Ricette facili, tradizionali, ricette antipasti, vegetariane, ma anche ricette gourmet
Tutto quello che puoi preparare per le feste

Primi piatti, secondi, con pasta sfoglia, pasta al forno

Insomma, ricette per tutti i gusti!
E poi anche dolci, come pandoro, tronchetto di Natale: scopriamole tutti insieme!

Il Natale è alle porte, e con esso arriva il momento di riunirsi intorno alla tavola con amici e familiari.
Se stai cercando ispirazione per preparare ricette e piatti deliziosi che conquisteranno tutti, sei nel posto giusto.
Scopri le migliori ricette di Natale, dagli antipasti con la pasta sfoglia, per passare dai primi come lasagne e pasta al forno, fino ad arrivare ai secondi, di carne o di pesce, fino ai dolci, come ad esempio il pandoro e il tronchetto di Natale.

Natale, gli antipasti per un inizio perfetto: vol au vent e torte di pasta sfoglia

Gli antipasti sono l’occasione per sorprendere i tuoi ospiti fin dal primo momento.
E se, preparati al meglio, renderanno senz’altro i tuoi pranzi e le tue cene esperienze indimenticabili, con un tocco in più sin dall’inizio.
Vediamo subito qualche idea per antipasti di Natale semplici, gustosi e da preparare in poco tempo.

Antipasti di Natale, ricetta 1:
Vol au vent filanti

I vol au vent sono un antipasto semplice ma sempre gustoso e ben apprezzato in tavola, specialmente durante i pranzi e le cene di Natale.
Se preparati bene e con cura, renderanno la tua tavola ancora ancora più imbandita e più ricca, oltre che ancora più gustosa.
Vediamo quindi subito la ricetta per i

VOL AU VENT FILANTI

Ingredienti per 10 persone
▪️3 fogli di pasta sfoglia
▪️3 mozzarelle
▪️2 barattoli di pomodoro pelati
▪️qualche foglia di basilico

PREPARAZIONE:
✔️Stendere leggermente di più, con un mattarello, i fogli di pasta sfoglia.
✔️Con l’aiuto di un coltello, tagliarli tutti a quadrati di circa 3×3 cm
✔️Tritare i pelati grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale e il basilico spezzettato
✔️Aggiungere un cucchiaino di pomodoro su ogni quadratino
✔️Tritare le mozzarelle grossolanamente e aggiungere su ogni quadrato, sopra il pomodoro
✔️Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti
✔️Servire caldissime!

Raccontaci le tue esigenze, dicci qual è il tuo obiettivo, la nostra consulenza è GRATUITA! E lo sarà per tutta la durata del tuo percorso assieme a noi.

Antipasti di Natale, ricetta 2:
torta di pasta sfoglia ricotta e spinaci

Passiamo al secondo antipasto di Natale, la torta salata ricotta e spinaci: un piatto sempre molto apprezzato, facile e veloce da preparare.
Vediamo subito come si cucina!
TORTA SALATA RICOTTA E SPINACI
Ingredienti per 10 persone
▪️3 fogli di pasta sfoglia
▪️3 mozzarelle
▪️2 barattoli di pomodoro pelati
▪️qualche foglia di basilico

PREPARAZIONE:
✔️Stendere leggermente di più, con un mattarello, i fogli di pasta sfoglia.
✔️Con l’aiuto di un coltello, tagliarli tutti a quadrati di circa 3×3 cm
✔️Tritare i pelati grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale e il basilico spezzettato
✔️Aggiungere un cucchiaino di pomodoro su ogni quadratino
✔️Tritare le mozzarelle grossolanamente e aggiungere su ogni quadrato, sopra il pomodoro
✔️Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti
✔️Servire caldissime!

Raccontaci le tue esigenze, dicci qual è il tuo obiettivo, la nostra consulenza è GRATUITA! E lo sarà per tutta la durata del tuo percorso assieme a noi.

Natale, ricette primi piatti, dalle lasagne alla pasta al forno

I primi piatti sono un must per il Natale: che feste sarebbero senza i primi piatti?
Come ogni pranzo e cena di Natale che si rispetti, le ricette sono quelle classiche: dalla pasta al forno alle crespelle, dalle lasagne ai tortelli in brodo.
E qui lasciamo perdere ogni dieta e ogni piatto leggero, perché se non ci si lascia andare in questo periodo, quando lo si fa?
Continua a leggere l’articolo, ora ti proponiamo due ricette natalizie per i primi piatti da preparare e gustare durante le feste!
Anche se con un tocco di diversità: non le classiche lasagne, e non la classica pasta al forno, ma qualcosa di più particolare.
Scoprile subito!

Primi piatti a Natale, ricetta 1:
lasagne zafferano, zucchine e salsiccia

Hai voglia di una ricetta natalizia per i primi piatti che sia classica ma con un tocco di diversità?
Allora questa è la ricetta che fa per te, perché riprende la tradizione ma aggiunge un pizzico di colore e di sapore differenti:

LASAGNE ZUCCHINE, ZAFFERANO E SALSICCIA

Ingredienti per 10 persone
▪️5 scatole di pasta per lasagne
▪️5 zucchine
▪️1 spicchio di aglio
▪️3 salsicce
▪️2 bustine di zafferano
▪️1 litro di besciamella
▪️300 g parmigiano grattugiato
▪️10 cucchiai di olio EVO
▪️Sale qb

PREPARAZIONE:
✔️Mescolare la besciamella con lo zafferano.
✔️Riscaldare un po’ d’olio con dell’aglio in una padella antiaderente.
✔️Far saltare le zucchine tagliate precedentemente a rondelle e aggiustare di sale.
✔️Mettere da parte e nella stessa padella far scottare le salsicce, precedentemente private della loro pelle, per circa 5/6 minuti, sbriciolandole grossolanamente con un cucchiaio di legno.
✔️Ricoprire una teglia da forno con un mestolo di besciamella, appoggiare sopra i primi fogli di pasta per lasagne.
✔️Spalmare un altro po’ di besciamella, aggiungere le zucchine, poi la salsiccia, poi ancora il parmigiano e un giro d’olio.
✔️Proseguire con almeno 3 strati, fino a esaurimento ingredienti, chiudendo con una spolverata di parmigiano.
✔️Infornare a 180 gradi per almeno mezz’ora.
✔️Servire caldissime!

Primi piatti a Natale, ricetta 2: pasta al forno alla norma

Con questo piatto uniamo la tradizione della pasta al forno con quella siciliana della pasta alla norma: il risultato ti sorprenderà.
Ed è facilissima da preparare!
Vediamo subito:

PASTA AL FORNO ALLA NORMA

Ingredienti per 10 persone
▪️1 kg pasta tipo conchiglioni
▪️4 mozzarelle
▪️3 melanzane
▪️2 barattoli di pelati
▪️100 g ricotta salata
▪️300 g parmigiano grattugiato
▪️foglie di basilico
▪️1 spicchio di scalogno
▪️sale qb
▪️10 cucchiai di olio EVO
▪️Sale qb

PREPARAZIONE:

✔️Frullare i pelati con un pizzico di sale e aggiungere il basilico spezzettato.
✔️Tritare le mozzarelle.
✔️Far saltare le melanzane tagliate a cubetti in abbondante olio con uno spicchio di scalogno.
✔️Cuocere la pasta in acqua leggermente salata e scolarla 4 minuti prima del previsto.
✔️Mescolare con il pomodoro e aggiungere l’olio e le melanzane (non salarle, ci penserà la ricotta salata).
✔️Aggiungere anche 3/4 della mozzarella tritata.
✔️Stendere tutto su una teglia ricoperta da carta forno.
✔️Coprire con il resto della mozzarella, la ricotta salata grattugiata e un velo di parmigiano.
✔️Infornare a 180 gradi per una decina di minuti, fino a quando il parmigiano e la mozzarella non saranno dorati.
✔️Servire caldissima!

Secondi piatti natalizi: dall’arrosto al pesce

Che siano di carne o di pesce, i secondi piatti di Natale devono essere sempre gustosi e, come i primi piatti, appartenere anche un po’ alla tradizione.
Ma, anche in questo caso, vogliamo proporti ricette secondi piatti per Natale che siano sì tipici, ma con qualcosa che li renda diversi e ancora più buoni.
Sei pronta a scoprirli?
Continua a leggere!

Secondi piatti di Natale, ricette di carne: arrotolato di tacchino ripieno

I secondi piatti di carne sono sempre un MUST per il Natale, quindi per i pranzi e per le cene natalizie.
Abbiamo scelto una ricetta semplice ma che farà di sicuro un effettone su tutte le vostre tavole!

ARROTOLATO DI TACCHINO RIPIENO

Ingredienti per 10 persone
▪️2 kg fesa di tacchino
▪️2 mozzarelle
▪️5 uova
▪️200 g spinaci cotti e strizzati
▪️1 rametto di timo
▪️1 rametto di rosmarino
▪️3/4 foglie di salvia
▪️1/2 cipolla
▪️1 carota
▪️1 spicchio di sedano
▪️1 lt di brodo di carne
▪️1 bicchiere di vino bianco
▪️10 cucchiai di olio EVO
▪️Sale e pepe qb

PREPARAZIONE:

✔️Tagliuzzare gli spinaci cotti molto finemente.
✔️Tritare grossolanamente la mozzarella.
✔️Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere gli spinaci e la mozarella.
✔️Versare il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno (lo spessore del composto steso dovrà essere di circa 2mm) e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
✔️Nel frattempo battere la fesa di tacchino con un batticarne, con sotto della carta forno, in modo da creare una base rettangolare.
✔️Salare e adagiare sopra la frittata appena cotta (magari lasciata raffreddare qualche minuto).
✔️Con l’aiuto della carta forno, arrotolare la fesa su se stessa in modo da creare un salsicciotto.
✔️Legarlo con lo spago e incastrarci sia il timo, sia il rosmarino, sia la salvia.
✔️Tagliare a pezzettoni sedano, carote e cipolla, e lasciarli scaldare in una pentola antiaderente abbastanza larga.
✔️Quando le verdure saranno dorate, aggiungere l’arrotolato e lasciarlo dorare per circa 3/4 minuti per lato a fiamma media.
✔️Sfumare con vino bianco, aggiustare di sale e pepe, aggiungere un po’ di brodo, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e lasciare andare per almeno 30 minuti.
✔️Girarlo di tanto in tanto e bagnarlo, a bisogno, con il brodo di carne.
✔️A fine cottura lasciarlo raffreddare e tagliare a fette di circa 1cm e mezzo.
✔️Rimettere tutto in pentola e lasciare andare per altri 5 minuti.
✔️Servire caldissimo!

Secondi piatti natalizi, ricette di pesce: salmone in crosta di aromi

Non solo secondi piatti di carne: il Natale è perfetto anche per i secondi piatti di pesce.
E sono: facili da preparare, buonissimi, leggeri e ricchi di proteine!
Vediamo ora un grande classico per le feste e i cenoni natalizi:

SALMONE IN CROSTA DI AROMI

Ingredienti per 10 persone
▪️2kg di filetto di salmone
▪️300 g pangrattato
▪️erbe aromatiche: salvia, timo, rosmarino, prezzemolo
▪️Sale e pepe qb
▪️10 cucchiai di olio EVO

PREPARAZIONE:

✔️Poggiare il salmone su una teglia ricoperta di carta forno e salarlo.
✔️Tritare finemente le erbe aromatiche.
✔️Aggiungere il pangrattato e aggiustare di sale e pepe.
✔️Aggiungere l’olio EVO.
✔️Adagiare tutto sopra il salmone.
✔️Infornare a 180 gradi per 20 minuti, fino a che non si dora in superficie.
✔️Servire caldissimo!

Dolci di Natale: ricette facili e veloci

Ah, che belli i dolci di Natale, anzi: che buoni!
E i pranzi e le cene di Natale sono le occasioni perfette per potersi godere, con gusto, i dolci più golosi che ci siano, senza sensi di colpa.
E ce ne sono davvero per tutti i gusti: dal panettone al pandoro, dalle cioccolate ai tronchetti di Natale, fino ad arrivare ai gelati e alle torte.
E se, dopo aver preparato un pranzo o una cena mastodontica, non hai tempo di preparare un dolce?
Siamo qui apposta: per darti due idee per dolci di Natale:
– Panettone proteico con gocce di cioccolato
– Torta soffice con cacao e gocce di cioccolato e arancia

Panettone proteico con gocce di cioccolato: vivi il gusto senza pensieri

Il Panettone è buonissimo, ma quanto è pesante?
Perché poi non ne prendi una fetta, nel giro di 3 o 4 giorni, tra un pranzo e una cena, te ne fai fuori uno intero da sola.
E se ci fosse un panettone senza troppi grassi, senza troppi zuccheri, ma con lo stesso gusto di quello classico?
E poi diciamocelo: senza lo sbatti di preparare nessun altro dolce!
In più, quello che proponiamo, è un panettone che, al posto di uvetta e canditi ha..GOCCE DI CIOCCOLATO!

Ed è la perfetta fusione tra tradizione e innovazione, non ha zuccheri aggiunti ed è keto compatibile, ed esalta il piacere del Natale senza compromessi.
Preparato con ingredienti accuratamente selezionati, come burro, uova e proteine, offre una consistenza soffice e avvolgente, con una lievitazione di più di 48 ore. Le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di dolcezza senza eccedere, mentre la vaniglia regala un profumo inconfondibile.
Un prodotto artigianale che si prende cura del tuo benessere, perfetto per chi desidera un’esperienza gourmet e un momento di dolcezza leggera, ma indimenticabile.

LO PUOI TROVARE SUBITO A QUESTO LINK.

Dolci di Natale: torta soffice con cacao e gocce di cioccolato e arancia Tisanoreica

Non sei fan del panettone?
Non temere: puoi utilizzare l’alternativa della torta!
E se non hai tempo di prepararla, puoi sceglierne tu una genuina, gustosa, diversa dal solito ma, soprattutto, a basso contenuto di zuccheri e di carboidrati!
Si tratta della
TORTA SOFFICE CON CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO E ARANCIA
Un dolce in grado di unire l’intensità del cacao, la dolcezza equilibrata delle gocce di cioccolato e l’eleganza delle note agrumate dell’arancia.
Un dolce per un’esperienza gourmet senza compromessi, ma anche un tributo alla tradizione e al gusto.
Autentica, fresca, artigianale, è ricca di proteine e povera di grassi e zuccheri.
Provala e stupisci i tuoi ospiti durante le feste!